۱)خوردن مغزهاو دانه های گیاهی
در مورد خوردن مغزهای گیاهی توی کتاب نسخه ای من دارم ،اشاره شده بهش که نباید در چهارده روز القایی از اونها استفاده بشه اما برای اطمینان بیشتر به منابع دیگه و سایت اتکینز مراجعه کردم.عین جمله رو براتون می زارم
?Are nuts and seed okay on Inducation even though they have carbohydrats
We don't recommend eating them during the first two weeks of Induction
همینطور که می بینید به صراحت گفته شده ما در دوره القایی خوردن اونها را توصیه نمی کنیم .
رژیم اتکینز رژیمی نیست که بگوید به هیچ عنوان هیچ کربوهیدارتی را استفاده نکنید بلکه می گوید آنها را کنترل نمایید هر دانه گیاهی میزانی متفاوت پروتئین و کرب دارد بنابراین نمی توان برای همه آنها یک دستورالعمل را صادر کرد.در دوره القایی توصیه می شود از مغزها و دانه های گیاهی استفاده نکنید.بعد از اتمام این دوره می توانید بطور صحیح با میزان کافی استفاده کنید .خوب می دونید دانه های گیاهی در نحوه و میزان خوردن بدنام شده اند چرا که ممکن است با خوردن کمی از آنها تمایل به خوردن میزان بیشتری پیدا کنید بنابراین از خریدن بسته های بزرگ مغزها و دانه ها خود داری کنید.
منبع :سایت اتکینز ،قسمت سوالهای متداول
۲)آیا تخم مرغ کرب دارد؟
بله قطعا همینطور است هر زرده و سفیده تخم مرغ 0.3 گرم دارد که مجموعه می توان گفت هر عدد تخم مرغ تقریبا 0.6 گرم کرب دارد .(حالا دوستانی که گفتن تو دیروز چیزی نخوردی ۱۵ کرب از کجا اومده متوجه شدند)
۳)آیا ما هم می توانیم به جمع شما بپیوندیم و اتکینز را شروع کنیم ؟
این تیم و گروه هیچ شرایط خاصی نداره اینجا مجموعه ای از دوستان بسیار مهربان و فهمیده ای هستند که حتی خود من در میان آنها تازه کارم و اگر فعالیتی انجام می دم انگیزه این فعالیت از عشق و محبت و اراده این دوستان هست که بی اغراق می گم به اندازه تمام چیزهای با ارزشی که دارم دوستشون دارم.بنابراین محدودیتی در پیوستن به ما ندارید جز تعهد به تلاش ،شاد بودن ،مثبت بودن و مهربان بودن با بدن خودتون .
اما برای شروع اتکینز به خاطر حساسیت و بدگویی های که در مورد این رژیم یا کلا تمام رژیم های موجود در ایران میشه (خودتون بهتر می دونید چی می گم شایعات مربوط به دکتر کرمانی یکی از اونهاست)بنابراین ما تصمیم گرفتم به شکل صحیح و علمی جلو بریم موارد زیر رو باید انجام بدید.
الف)با پزشک متخصص تون مشورت کنید و یک سری کامل آزمایش بدید.
ب)در صورت سالم بدون بدنتون و نداشتن مشکلی برای گرفتن رژیم، کتاب اتکینز رو تهیه کنید سایر منابع موجود (همه وبلاگ های بچه ها) رو مطالعه کنید.
پ)روز سم زدائی اجباری نیست اما لازمه،.سایر دوستان و من که انجام دادیم خیلی سبک و راحت تر بودیم .
ت)یک وبلاگ رژیمی ایجاد کنید ترجیحا بلاگفا نه ،چون همیشه در دسترس نیست ما هم که اینجایم چون از قبل بودیم .با ایجاد وبلاگ ایراد هاتون رو می شه دید و پیشنهاد بهتری داد.وزن کشی کنید و توی وبلاگ اعلام کنید.سعی کنید در حد امکان به سایرین هم سربزنید.
ث)تمام دستورات اتکینز رو به دقت انجام بدید که دچار دردسر نشید.گرسنگی نکشید.روزی هشت لیوان آب رو بخورید.ورزش کنید و کرب مواد رو دقیق محاسبه کنید.صبور باشید و انتظار معجزه نداشته باشید .ایمان داشته باشید برای همیشه با چاقی خداحافظی خواهید کرد .
۴)این مولتی ویتامین که شما ها مصرف می کنید چیه و چرا استفاده می کنید؟
مولتی ویتامین به دو شکل هست یکی شربت یا قطره و همچنین قرص به خاطر اینکه ما در رژیم هستیم ممکنه به طور کامل همه ویتامین ها رو نتونیم از طریق تغذیه دریافت کنیم بنابراین بهتره از ویتامین گیری کمکی استفاده کنیم .من خودم به توصیه پزشکم مولتی ویتامین مینرال کودکان اون هم نه ایرانی رو استفاده می کنم .بعضی دوستان مثلا فلفلی عزیز مولتی دیلی استفاده می کنه .یا توئیگی عزیز مجموعه ویتامین های دیگه به توصیه پزشکش استفاده می کنه. شما می تونید با دکترتون مشورت کنید هر چند به راحتی می تونید از داروخونه بدون نسخه، ویتامین ها رو دریافت کنید. من به کسانی که ساعات طولانی بیرون ازخونه هستند و مغنه و روسری می پوشند و همچنین قبلا برنج خور ماهری بودند توصیه می کنم ویتامین ب هم استفاده کن .تا ریزش مو نگیرند.البته اگر جگر هم توی رژیم بزارید عالیه .مولتی ویتامین کپسول های صورتی رنگ ارزانی هستند که هر داروخانه ای دارن .
۵)آیا خوردن چای در دوره القایی ممنوع است؟
تمام چای ها حاوی کافئین می باشند با مقدار های متفاوت بنابراین بهتر است در دوره القایی چای مصرف نشود.در مورد چای سبز هم توی پست قبلی توضیح دادم هنوز می بینم فریبا داره چای سبز می خوره.یا عده ای می آن چک و چونه می زنن فلان چای که کافئین نداره .چرا تمام چای ها دارن اگر می خواید به کتوز برسید کافین نخورید لطفا دو هفته تحمل کنید بعد می تونید قهوه ،چای و هر چی دوست دارید بنوشید.
تذکر مهم
من به شدت با دوستانی که در طول روز خودشون رو گرسنگی می دن مخالم.دلیل علمی این قضیه هم اینکه :با داشتن این رژیم ما داریم کربو هیدارت و فیبر کمتری نسبت به سابق دریافت می کنیم بنابراین محیط معده و روده ها ی ما نسبت به سابق خیلی متفاوت خواهد بود به شکل عامیانه اگر بخوام بگم دیگه لیز نخواهد بود بنابراین با غذا نخوردن در ساعت های طولانی به خودتون لطف نمی کنید بلکه باعث می شید معده اسیدهای ترشح کنه که در محیط خشک و غیر فیبری معده و روده زخم ایجاد بشه .یکی از دلایلی که اصرار به آب خوردن دارم جلوگیری از اسیدی شدن معده و یبوست است.ضمن اینکه در این رژیم آب بدن به شدت تحلیل می ره چون منابع آبی ما از طریق میوه ها و سبزیها محدود شده.(من غذای روزانه رو در میان وعده ها هم تقسیم کردم برای همین به نظر می اومد فقط سه وعده غذا خوردم درصورتی که شش وعده غذا در زمانهای متفاوت خوردم .)
نکته دیگه اینکه شما اگر به مدت طولانی گرسنه باشید بدن بطور هوشمند مقداری کالری رو ذخیره می کنه برای ساعات گرسنگی بعدی پس در امر متابولیسم و سوخت ساز خودتون هم دارید اختلال بوجود می آرید .
پ ن:سعی می کنم همچنان جدول کرب ها رو آماده کنم واقعیت اینه کار راحتی نیست .چون تمام منابع درست حسابی متعلق به سایر کشور هاست که واحد های غذایی شون و نوع غذا هاشون متفاوته مثلا توی همین جدول قبلی بیشتر واحدها انس بود که من سعی کردم به گرم تبدیل کنم. یا همون میزان فنجان بعضی ها با همون هم مشکل دارن حقم دارن چون ما این میزان رو توی ایران نداریم .من فنجان اندازه گیری رو که نگاه کردم دیدم به اندازه همون پیمانه های پلوپز خودمون هست پس از اون استفاده کنید. قاشق غذا خوری هم که خوب تقریبا همه جا یکی هست .باز هم اگر کسی کربی کشف کرد به من بگه مشکلی هم در جدول ها هست بهم تذکر بدید .
شاد پیروز و سربلند باشید
غزل